青野山の下山後、青野河原駐車場で調理した丼ぶりです。
いわゆる生姜焼き用のロース肉は使わず、豚バラしゃぶしゃぶ用を使ってます。なんとなく（笑）
簡単で手早く出来、スタミナ補給に最適な一品です。
食材
- 豚バラ肉２００ｇ
- 玉葱半分
- キャベツ適量
- ご飯１合
調味料
- 生姜１片
- 醤油適量
- 砂糖適量
- 酒適量
- みりん適量
手順
１ 生姜を小さめに刻む。玉葱をくし型に切る。キャベツを千切り。
２ フライパンを温め、油を敷かず豚バラを中火で炒める。
３ 玉葱を入れる。しんなりするまで炒める。
４ 生姜、酒、みりん、砂糖を入れ、味見をしながらさらに炒める。
５ 醤油を回し入れ軽く混ぜ火を止める。
６ ご飯に千切りキャベツを敷き、５を盛って完成。
