つくし（土筆）

つくし。これも最近見る事が少なくなった。子供の頃は率先して摘んでいたような気がするが、調理して食べた記憶はあまり無い。ですが春の到来を告げる代表的な山菜だと思います。
これが胞子を放出して枯れた後、スギナが生える。こちらは生薬として利用できるそうです。