テングダケ

言わずと知れた毒キノコ。有名なベニテングダケよりも毒性が強い。
しかしこの毒成分であるイボテン酸が旨味成分でもあり、昆布等に含まれるグルタミン酸の１０倍もの旨味を持つとか。
世界が滅びる時にでも食べてみよう（笑）