冷し海鮮出汁茶漬け

真夏にwakaさんと東鳳翩山に登った時に振舞ったお茶漬けのレシピです。

材料

• ごはん
• お好きな刺身（鮭、鮪等）
• 永谷園のお茶漬け
• かいわれ大根
• 刻み海苔
• 大葉
• 氷
• 出汁

手順

１．魚を酒と醤油に漬け込む。30分以上。

２．お椀にごはんを盛って、漬け込んだ刺身を並べる。その上にかいわれと海苔と大葉をのせ、氷を入れて出汁をかける。お好みで永谷園のお茶漬けをふりかける。

３．食べる。わさびをつけても有効。