白菜を縛る

今年の白菜は成長が遅れた。苗を植えたのが遅かったようだ。
それならばと、防寒対策として外葉をまくり上げて紐で縛り、少しでも中身を守る事にした。

これでうまくいけば、逆に甘みが増して美味しく育つ。今年の冬は寒さが厳しそう。
寒冷紗もセットした方が良いかもしれない。