2022年5月4日2023年10月19日山の恵み、山菜・きのこ 山の恵み2022春(その2) 春の山菜収穫後半。ワラビと筍と蕗を採りました。この時期になると山肌を目をギラつかせながら歩くようになります(笑)食べれない花や植物の名前はなかなか覚えないが、食べられる山菜はすぐに覚える。花も植物も、名前だけ覚えてもしょうがないんですけどね。 筍。この時期になると俺の目でも見つけられる。 イタドリ。昔よくそのまま引っこ抜いて食べてたな。 お化けのようにでかい蕗。 クマイチゴ。実はもうちょっと先かな。 また林道作るんか。やめようやあ人の通らないところに道作るんは。 アクはしっかりとらないとだが、茹ですぎてもいかん。 筍も早めに処理します。