ウワバミソウ

この山菜は存在は知っていたが、葉の形状等が似たような植物が多く、なかなかこれだと判別ができなかった。
少し前になるが、夏頃に匹見の山を散策した時にこれというものを発見したので投稿します。
癖が無くおいしい山菜だそう。秋に葉の付け根にできるムカゴも食用になる。
来年採って食べてみたいと思います。